на главную страницу Портала ВСЕОБУЧ
   
Добавить в избранное

Написать нам

Реклама на сайте
детские
сады
школы колледжи вузы курсы частные
объявления
на главную страницу Портала ВСЕОБУЧ

Поиск:

  • ВСЕОБУЧ Top50
  • Детские сады
  • Школы
  • Колледжи
  • Вузы
  • Курсы
  • Частное
  • Метропоиск
  • Геральдика
  • Пресса:

  • Статьи об образовании
  • Архив новостей
  • Общение:

  • Всем про всех
  • Улыбнитесь
  • Форум
  •  

  • Реклама на сайте
  • Регистрация на сайте:

    имя/логин:

    пароль:


    зарегистрироваться

    Статьи и заметки об образовании, школах, ВУЗах

    Главная -> Статьи об образовании -> Особенности профессии ресторатора
    НазадВнизВпередНа домашнюю  

    15 Августа 2011 23:14

    Особенности профессии ресторатора


    Особенности профессии ресторатора

                Открытие ресторанов сегодня является очень доходным и популярным видом бизнеса, который привлекает специалистов с самых разных сфер. Открытие ресторана и эффективное ним управление требует приложения немало сил, времени и умений. Поэтому постепенно сформировалась определенная профессия – ресторатор, в обязанности которого входит управление одним или несколькими ресторанами (сетью), решение всех организационных вопросов, начиная набором персонала и заканчивая заключением договоров на поставки продуктов. Но самой главной задачей ресторатора является превращение только что открывшегося или уже существующего ресторана в популярное заведение, приносящее хороший доход владельцу.

     

                Основными преимуществами данной профессии являются такие, как постоянное движение, общение с большим количеством людей, новые знакомства, возможность реализовать талант организатора, творца, финансиста. С одной стороны, ресторатор должен уметь правильно вести дела, чтобы сделать бизнес доходным и постоянно развивающимся. С другой же стороны, специалист решает и творческие задачи, контролируя создание интерьера заведения, меню и т.д.

     

                Квалифицированный ресторатор может хорошо зарабатывать, быстро сделать успешную карьеру, реализовав все свои таланты и умения. Как правило, данная профессия предполагает частую смену впечатлений, постоянные встречи, множество дел.

     

                Данная профессия подходит только для тех, кто любит общаться с людьми, предпочитает активный и динамичный образ жизни. Ведь ресторатору придется находиться в постоянном нервном напряжении, держать в голове одновременно множество мелочей и выполнять огромное количество мелких и крупных дел ежедневно. На рестораторе лежит серьезная материальная и моральная ответственность, а о нормированном рабочем дне речь вообще не идет – нередко работа является единственной сферой, на которую хватает времени сотрудника.

     

                Из личных качеств для ресторатора большое значение имеют коммуникабельность, общительность, терпеливость, умение найти общий язык с любым человеком – как с поставщиком, так и с невестой, которая обошла все свадебные салоны Москвы, устала и сама не знает, каким хочет видеть оформление ресторана для своего торжества. Для того, чтобы иметь возможность удовлетворить требования и пожелания клиентов, ресторатору желательно обладать определенными познаниями в психологии, ведь нередко люди сами не знают, чего хотят.

     

                Работать ресторатор может как в больших ресторанах, так и в уютных кафе, кофейнях – в данном случае все зависит от его способностей и личных предпочтений. Одним людям по душе управлять целыми сетями ресторанов, другие же выбирают более спокойную и тихую работу, организовывая функционирование небольших заведений.

     

                Обучение профессии ресторатора на данный момент в вузах не производится – придется учиться в смежных сферах (маркетинг, финансы, торговля и т.д.), проходить различные курсы по специальности «ресторанный бизнес», а практический опыт накапливать уже во время работы по мере выполнения своих профессиональных обязанностей.

    Анастасия Манаенкова


    Вместе с этой статьей читают:

    30 Октября 2012 12:54

  • Особенности работы стилистом
  • Особенности работы стилистом            Многообразие современных профессий дает возможность каждому выбрать именно то дело, которое будет не только приносить хороший доход, но и порадует возможностью реализовать все свои способности, добиться статуса, воплотить в реальность все мечты. Выбирать профессию стоит сознательно и серьезно,...
    14 Мая 2012 01:47

  • Первый курс – самое сложное время для студента
  • Первый курс – самое сложное время для студента
                Окончив школу, каждый выпускник мечтает успешно сдать экзамены и поступить в высшее учебное заведение, в котором ему хотелось бы изучать ту или иную специальность, сферу деятельности. Но поступить – это еще далеко не самая серьезная задача, ...
    04 Мая 2012 21:31

  • Преимущества обучения в Колумбийском университете
  • Преимущества обучения в Колумбийском университете
                Обучение в зарубежных высших учебных заведениях сегодня является предпочтительным для огромного количества абитуриентов. Связано это со многими причинами – кому-то хочется во время...
    26 Апреля 2012 10:17

  • Проблема плагиата и цитирования в студенческих работах
  • Проблема плагиата и цитирования в студенческих работах
                Современные студенты имеют неоспоримое преимущество по сравнению с теми, кто учился в высших учебных заведениях несколько десятилетий назад. Сегодня, благодаря развитию информационных технологий и Интернета, у студе...
    23 Апреля 2012 23:58

  • Изучение иностранного языка с носителем языка
  • Изучение иностранного языка с носителем языка
                Изучение иностранного языка является достаточно сложным процессом, так как в данном случае речь идет об освоении совершенно нового и чужого языка, который постоянно меняется, предполагает свои особенности на всех уровнях &nda...
    19 Апреля 2012 22:07

  • Отличия в грамматике и фонетике американского и британского английского языков
  • Отличия в грамматике и фонетике американского и британского английского языков
                Английский язык имеет множество диалектов, на которых разговаривают как коренные британцы, проживающие в тех или иных графствах коро...
    17 Апреля 2012 21:39

  • Изучение английского языка: отличия и диалекты
  • Изучение английского языка: отличия и диалекты
                Изучая английский язык, каждый ученик старается добиться как можно лучших результатов в минимальные сроки, что зависит от цели обучения и времени, которое есть в запасе. Но прежде, чем приступать к изучению иностранного языка, необ...
    15 Марта 2012 15:58

  • Особенности профессии зоопсихолога
  • Особенности профессии зоопсихолога
                Работа с животными привлекает многих молодых людей, которые не хотят просидеть всю жизнь в офисе и любят общаться с живыми существами. Одной из довольно интересных и необычных профессий является работа зоопсихологом. Это специалист, в обязанности которого в...
    03 Марта 2012 08:05

  • Особенности профессии водолаза
  • Особенности профессии водолаза
                Несмотря на стремительное развитие технологий, сегодня по-прежнему существуют некоторые профессии, которые все так же актуальны и нужны. Ведь далеко не все действия человека можно заменить автоматизированными машинами, поэтому и потребность в специалистах неко...
    10 Февраля 2012 18:28

  • Профессия – организатор детских мероприятий
  • Профессия – организатор детских мероприятий
                Детство является одним из самых ярких и счастливых периодов жизни не только самого человека, но и его родителей. Именно поэтому родители стараются сделать так, чтобы ребенок был счастлив, не испытывал ни в чем недостатка, радовался каждому д...

    Вы находитесь тут: Главная -> Статьи об образовании -> Особенности профессии ресторатора
    НазадВверхВпередНа домашнюю
    Портал об образовании Copyright © "ИЛОСВЕТ", 2003-2016
    Рейтинг@Mail.ru образовательного сайта ВСЕОБУЧ Яндекс цитирования
    Размещение рекламы на сайте: тел. (499) 404·22·52, e-mail: info@edu-all.ru
    Женские кожаные перчатки
    Бланк заявки на товар. Интернет-магазин перчаток.
    esmee.ru
    Спасательное оборудование
    Пожарное оборудование. Огнетушители, краны, гидранты и др. Хорошие цены
    tecnocon.ru